COOKIES DI AVENA

Category : LE RICETTE

Ingredienti

  •  175 g farina di avena integrale
  •  1 cucchiaino di cannella
  •  mezza bustina di lievito
  •  1 pizzico di sale rosa
  •  85 g burro di cocco
  •  125 g cioccolato fondente almeno al 70%
  •  70 g noci
  •  70 g zenzero candito
  •  1 uovo
  •  1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento

Spezzettare grossolanamente cioccolato e noci, fare in piccoli pezzi burro di cocco e zenzero. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, lavorandoli fino ad ottenere un impasto suddivisibile in palline.
Disporre le palline su una teglia rivestita da carta forno e schiacciarle, ricavandone dei dischetti.
Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per circa 13-15 minuti.

 

 


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