Lo stress, amico o nemico?

Lo stress è un adattamento fisiologico dell’organismo a uno o più fattori stressogeni (emozioni negative, traumi affettivi e fisici, virus, malattie, ecc..), che coinvolge il sistema nervoso, ormonale, immunitario e metabolico. La capacità di adattamento sarà individuale e legata a fattori costituzionali (genetica), all’età, alle condizioni psico-fisiche della persona. Se lo stress sarà acuto, l’organismo reagirà rapidamente (risposta innata allo stress), con una fase di allarme (con […]

Catena alimentare e salute

  Le regolamentazioni per la sicurezza della produzione alimentare, sono oggi solide e ci garantiscono che i prodotti che arrivano sulla tavola siano i migliori in termini di igiene e commestibilità. Meno attenzione invece si pone, sul contenuto finale del prodotto. Facciamo l’esempio della carne e del pesce. L’industrializzazione per far fronte alla produzione di grossi volumi, si serve di […]

Alimentazione per la salute

Mi occupo di nutrizione per perdere peso e mantenersi in salute. Quindi la dieta non solo per dimagrire, ma anche per restare in salute e sentirsi bene. Per fare ciò, occorre fare della propria dieta uno stile di vita alimentare. La nutrizione è fondamentale per il benessere del nostro organismo. Gli alimenti, infatti, una volta digeriti funzionano come informazioni per le nostre cellule […]