Il corretto bilanciamento tra i macronutrienti in una dieta sana per chi si allena tutti giorni per prevenire fame compulsiva, ipoglicemia e insonnia notturna

Category : I NOSTRI ARTICOLI

La corretta ripartizione dei tre macronutrienti (proteine, grassi e carboidrati) durante l’arco della giornata è di fondamentale importanza per mantenere il peso nella norma e garantire una salute ottimale: questo è ancora più importante per chi fa sport al fine di raggiungere una performance vincente e gli obiettivi prefissati. I macronutrienti infatti, possono influenzare la produzione ormonale utile per migliorare la condizione energetica dell’organismo e il metabolismo.

“Read More”

“Tutte le malattie hanno inizio nell’intestino” – Ippocrate 400 a.c.

Category : I NOSTRI ARTICOLI

Le nuove scoperte rendono sempre più vera questa affermazione


L’apparato gastroenterico ha una superficie di assorbimento sorprendente, circa due campi da tennis. In questa vasta superficie si assorbono alimenti e nutrienti essenziali per la salute, si producono sostanze utili allo stesso intestino (batteri e mucosa) ma anche al nostro cervello (neuro-trasmettitori). Si è sempre parlato anche dell’intestino come “il secondo cervello”. In più a livello di quest’organo si educano le nostre cellule immunitarie a tollerare tutto ciò che vi giunge di buono e meno buono, alimenti compresi e i batteri che si accumulano sulla sua superficie dalla nostra nascita in poi. Questa fase si dimostrerà poi essenziale per la salute del nostro sistema immunitario.

“Read More”


Evoluzione alimentare e salute

Category : I NOSTRI ARTICOLI

cibo

Per comprendere perché alcuni alimenti possono alterare il nostro benessere oltre a cercare nel nostro DNA le risposte, dobbiamo fare un salto alle nostre origini più remote che hanno plasmato il nostro genoma a quello che siamo oggi giorno.

Il nostro patrimonio genetico è praticamente identico all’uomo paleolico di circa 120.000 anni, mentre sono “solo” 10.000 anni che siamo passati dalla condizione di cacciatori-raccoglitori (uomo paleolitico) ad agricoltori-allevatori (era neolitica). In questo cambiamento, la nostra salute ha risentito di notevoli cambiamenti. I cambiamenti si sono avuti oltre che per gli alimenti anche per i nuovi stili di vita, da attivi a sedentari.

“Read More”