Test Genetici e Nutrigenetici:

Mi occupo di consulenza genetica preventiva e funzionale. Grazie alla ricerca scientifica e all’evoluzione tecnologica dell’ultimo decennio, la medicina può vantare di una “arma” preventiva unica, che ci permette di conoscere la propensione personale verso alcune suscettibilità personali. Infatti la genetica ci permette di conoscere come metabolizziamo i grassi e i carboidrati, come assorbiamo alcune vitamine, se siamo predisposti alla celiachia e all’intolleranza […]

“Tutte le malattie hanno inizio nell’intestino” – Ippocrate 400 a.c.

Le nuove scoperte rendono sempre più vera questa affermazione L’apparato gastroenterico ha una superficie di assorbimento sorprendente, circa due campi da tennis. In questa vasta superficie si assorbono alimenti e nutrienti essenziali per la salute, si producono sostanze utili allo stesso intestino (batteri e mucosa) ma anche al nostro cervello (neuro-trasmettitori). Si è sempre parlato anche dell’intestino come “il secondo cervello”. In più […]

Evoluzione alimentare e salute

Per comprendere perché alcuni alimenti possono alterare il nostro benessere oltre a cercare nel nostro DNA le risposte, dobbiamo fare un salto alle nostre origini più remote che hanno plasmato il nostro genoma a quello che siamo oggi giorno. Il nostro patrimonio genetico è praticamente identico all’uomo paleolico di circa 120.000 anni, mentre sono “solo” 10.000 anni che siamo passati […]